Co to jest frytkownica powietrzna

Wiele gospodyń domowych wie, że za pomocą specjalnych urządzeń kuchennych i nowoczesnej technologii można łatwo przyspieszyć proces gotowania. W ostatnim czasie coraz więcej osób kupuje wielofunkcyjne urządzenie do kuchni, tzw. piekarnik konwekcyjny. Idealnie nadaje się do przygotowywania różnorodnych potraw, w tym dietetycznych i dziecięcych. Dzięki niemu możesz nie tylko gotować, ale także suszyć, podgrzewać, podgrzewać itp.

Co to jest frytkownica powietrzna

Grill powietrzny to urządzenie gospodarstwa domowego, które za pomocą gorącego strumienia w sobie jest w stanie gotować różne potrawy. Z wyglądu jest to przezroczysta miska wolumetryczna, która posiada dodatkowe podstawki na dole i górze, a także pokrywkę na górze. Wewnątrz piekarnika konwekcyjnego znajduje się element grzejny (specjalny element grzejny) i wentylator, na zewnątrz znajduje się panel sterowania, za pomocą którego można wybrać tryb, temperaturę i czas.

Charakterystyka frytkownicy i jej wyposażenia

W skład zestawu frytkownicy wchodzi (w zależności od zakupionego modelu, niektóre modele zawierają dodatkową misę do przygotowywania porcji dla dużej firmy) okrągłą (czasami owalną) przezroczystą misę wykonaną z hartowanego szkła. Jego objętość może wynosić od 7 do 14 litrów.W zestawie powinien znajdować się ruszt i dwie miski. W zestawie znajduje się również pokrywa z wentylatorem oraz podstawa z wydajną (w zależności od modelu) grzałką.

Jak gotować jedzenie za pomocą frytkownicy, jaka jest zasada jej działania

Kratka powietrzna działa na zasadzie: za pomocą elementu grzejnego wewnątrz pojemnika utrzymywany jest jeden reżim temperaturowy, a wentylator umieszczony na pokrywie równomiernie rozprowadza gorące powietrze po całym pojemniku, nadając jednocześnie maksymalną temperaturę składnikom rozłożone na grillu. Niezależnie od tego, w jakim trybie ustawiony jest grill, jego zasada działania jest zawsze taka sama.

W nowoczesnych, nowych modelach frytkownic stało się możliwe samodzielne wybranie trybu temperatury od 60 do 200 stopni, co jest bardzo wygodne dla każdego miłośnika pysznych, nowoczesnych potraw. Dzięki trybowi kontrolowanej temperatury możesz prawidłowo ugotować jedzenie, nie wysuszając go, nie dusząc ani nie smażąc.

Co można ugotować za pomocą frytkownicy?

Kratka powietrzna ma ogromną liczbę funkcji i może zastąpić urządzenia takie jak:

• opiekacz;
• kuchenka mikrofalowa;
• kuchenka elektryczna;
• grill i elektryczny ekspres do kebaba;
• piekarnik;
• parowiec;
• suszarka do warzyw i owoców;
• ekspres do jogurtu;
• rondelek, na którym przyrządzano pierwsze danie;
• sterylizator puszek.

Wszystkie funkcje powyższych urządzeń, w zależności od modelu, może realizować piec konwekcyjny. Niektóre modele posiadają różne dodatkowe funkcje.

Jakie funkcje posiada frytkownica?

Warto zaznaczyć, że każda frytkownica ma inne funkcje, a im więcej funkcji pełni, tym wyższa jest jej kategoria cenowa. Ważne jest, aby każdy człowiek mógł przygotować zdrową żywność bez dodatku oleju.Pod tym względem frytkownica powietrzna jest optymalnym rozwiązaniem, ponieważ można w niej gotować różne rodzaje potraw bez dodatku oleju. Jeśli ugotujesz kurczaka, cały uwolniony tłuszcz spłynie na dno miski, a kurczak ugotuje soczysty, ponieważ marnieje we własnym soku, podczas gdy tłuszcz nie dostaje się do niego, a jedynie wypływa.

Grill powietrzny jest często używany do wędzenia, a tryby duszenia i gotowania na parze idealnie nadają się do przygotowywania posiłków dla dzieci. Podczas gotowania na parze nie ma potrzeby dodawania oleju ani dodatkowych przypraw, ponieważ nawet bez tego danie pozostanie smaczne, odpowiednie do menu dla dzieci, zachowując wszystkie swoje smaki i witaminy.

Za główne funkcje frytkownicy uważa się:

• dobrze pali;
• podwójny bojler;
• mieszanie;
• utrzymywanie tej samej temperatury;
• samo czyszczący;
• ospałość;
• wysuszenie.

Jak prawidłowo używać frytkownicy

Przed każdym zakupem musisz obliczyć, dlaczego bierzesz ten lub inny produkt. W takim przypadku będziesz musiał zacząć od tego, ile osób (średnio) będziesz w nim gotować i niezbędnych trybów gotowania. Po zakupie urządzenia należy zapoznać się z instrukcją, która krok po kroku informuje, jak z niego korzystać, jakie ma cechy i właściwości.

Każda frytownica posiada przycisk włączania i wyłączania. Panel sterowania na każdym grillu jest inny, dlatego warto zapoznać się z każdym z nich. Niektóre modele posiadają panel dotykowy (bardziej nowoczesne modele), który wskazuje nie tylko tryb, ale także maksymalną temperaturę i czas gotowania. W niektórych modelach można niezależnie wybrać wymagany tryb temperatury (na panelu sterowania) i czas trwania (również wskazany na panelu).

Plusy i minusy frytkownicy

Frytkownica powietrzna jest jednym z głównych pomocników w gotowaniu, ponieważ za jej pomocą można przygotować nie tylko smaczne, ale także najzdrowsze jedzenie. Zalety takiego urządzenia to:
1. Ma ogromną liczbę trybów. Dzięki niemu możesz smażyć, dusić, gotować, wędzić, sterylizować i podgrzewać, a jednocześnie zajmuje minimalną przestrzeń w kuchni.
2. Minimalne zużycie oleju. W porównaniu do patelni, frytkownica powietrzna wymaga bardzo małej ilości oleju, w większości przypadków nie ma takiej potrzeby w ogóle.
3. Nie ma potrzeby kupowania dodatkowych naczyń, ponieważ wszystko, czego potrzebujesz, jest z nimi sprzedawane.
4. Każde danie jest łatwe do przygotowania. Aby przygotować potrawę, nie ma potrzeby ciągłego monitorowania procesu, ponieważ frytkownica zrobi to za Ciebie. Musisz tylko sprawdzić, czy danie jest ugotowane.
5. Oszczędzaj czas. W frytkownicy można gotować dwie potrawy jednocześnie, korzystając z dwóch rusztów. Na przykład: w dolnej części można smażyć kurczaka, a w górnej dusić warzywa.

Są też wady, chociaż jest ich niewiele. Najważniejsze z nich to:
1. Pojemność frytkownicy nie jest duża, nawet jeśli zostanie zakupiona z największą misą, nadal nie będzie wystarczająca dla np. 10-osobowej firmy.
2. Niektóre potrawy gotują się znacznie dłużej w porównaniu z patelnią. Na przykład możesz usmażyć kiełbasę na patelni w kilka minut, ale frytkownica powietrzna zrobi to w 15 minut lub dłużej.
3. Jeśli przypadkowo kropla zimnej wody spadnie na gorącą szklaną miskę, szkło może pęknąć.